চকচকে তাজা রুপালি রংঙের ইলিশ দেখে চোখ ফেরানো যায় না।সিজনের  এই সময়ে যে ইলিশগুলো পাওয়া যায়। এরা সাইজে ছোট তবে স্বাদে অনন্য। সাইজে ছোট হলেও স্বাদের দিক দিয়ে বড় সাইজের ইলিশের চেয়ে কম না। তাই, ইলিশ খাওয়ার বেস্ট সময় এখন।