বিলের দেশী কৈ

দেশী কৈ মাছের স্বাদ লোভ ধরাত মতো। দেশী কই মাছ সবার জিভে জল এনে দেয়। দেশের খাল-বিল, পুকুর-ডোবা, ধান ক্ষেতে প্রচুর দেশি কই মাছ পাওয়া যেত। শহরে এখন দেশি কই মাছ পাওয়া মুশকিল।

কৈ মাছ বাজার থেকে কিনে বাসায় রান্নার পর দেখলেন, মাছের স্বাদ নেই। বুঝে নিবেন মাছ টি দেশী ছিলো না।

দেশী কৈ মাছ সাইজে ছোট হবে। পাখনার নিচে হালকা হলুদের চাপ থাকবে। ওজন সাধারণত ১০০-১২৫ গ্রামের বেশী হয় না।

বর্তমানে আমাদের কাছে হাওর-বিলের দেশী কৈ মাছ পাবেন-ইনশাআল্লাহ

সোর্সঃ বিল ও হাওড়।